Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Recomanem menjar-les fredes i acompanyar les receptes també amb el seu propi almívar. Podeu combinar-les amb tot tipus de làctics (recuit de drap,...
Podeu combinar-la amb un gelat de nata, amb iogurt, kèfir, mató… També és boníssima sobre una amanida amb formatges de cabra, o formatges més suaus...
Combina amb formatges de pasta tova, amb una torrada amb salmó fumat o un gelat de vainilla. També és ideal per elaborar una nova versió del còctel...
Ideal per esmorzar, combinar amb làctics o fer tot tipus de rebosteria com ara unes galetes farcides o un deliciós pastís de Sacher.
Utilitzeu-la de base per una vinagreta amb amanida de kiwi i formatge madurat o bé per untar sobre coques o torrades amb cacau.
Ideal per acompanyar carns a la brasa com pollastre o xai i també per a un bon filet o per a maridar amb foie gras.
Recomanem servir-les amb una mousse de torró o un gelat de cafè. També són perfectes per donar un toc especial a un rostit o per acompanyar un...
Ideal per combinar amb un bon gelat de nata, iogurt o amb formatge fresc; per posar en una amanida de fruites estivals o per acompanyar un filet de...